Заменила майонез: готовится за 1-2 минуты без уксуса и яиц. Ложка стоит. Больше не покупаю майонез в магазине

Приветствую всех любителей качественных продуктов, простых рецептов!

Многое, что люди привыкли покупать в магазине, очень легко сделать дома из простых недорогих продуктов из холодильника и довольно быстро. Для себя я майонез давно не покупаю, в супы не добавляю. Но вот в пицце и подобных рецептах без майонеза никак.

Особенность магазинных майонезов в том, что, как говорили эксперты в передаче о качестве соусов и прочих, могут быть сделаны из ингредиентов, у которых срок годности на момент изготовления подходил к концу, а вот срок годности на упаковке майонезов-соусов напишут несколько месяцев. Это важный фактор недоверия и переключения на домашнюю готовку. Тем более рецепты очень простые. Но вот традиционный майонез с уксусом и яйцами я не делаю.

Для начала объясню почему отказалась от яиц

Дело в том, что до недавнего времени я частенько делала коктейли из сырых яиц прямо со скорлупой на молоке. Это прекрасный источник кальция! Одного стакана в день было достаточно, чтоб поддерживать здоровье костей, зубов, ногтей, волос. По цвету и прочности ногтей было видно, что кальция достаточно. Но за лето я несколько раз, так получилось, после этих коктейлей страдала от расстройства желудка. Анализы не сдавала, как обычно при отравлениях приходила в себя в домашних условиях, делая промывание желудка. А вот, когда поняла, что это скорее всего от яиц, то решила бесповоротно отказаться от употребления их в сыром виде. Только хорошенько сварив.

Отказалась так же от уксуса

Очень много продуктов из магазина в составе имеют уксус. Я противник этого ингредиента, поскольку много начитана про его отрицательное воздействие на наш организм. Я не верю, что в России вообще существует настоящий уксус, все, что продается, убеждена, что чистая эссенция. Проще говоря, химия. А химия, сами понимаете, проходит через печень и почки.

Я люблю, когда вкусное максимально совмещается с полезным.

И этот рецепт приготовления майонеза, а лучше будет называть соусом – заменителем майонеза, могу именно таким и назвать: вкусным и полезным. А вкус вообще от магазинного продукта мало, чем отличается, на мой взгляд. Подходит для приготовления пиццы и прочих подобных нужд.

Попробовала в первый раз в деревне у соседей по даче, ведь в сельском магазине не всегда оказывается в наличии такой продукт, а пиццу очень уж хотелось. Готовила при помощи погружного блендера (венчиком не пробовала) и время на это ушло реально 1-2 минуты. 1 минута на взбивание, и еще одна на приготовление ингредиентов. С венчиком попробовала, не получилось, только погружной блендер.

Заменила майонез: готовится за 1-2 минуты без уксуса и яиц. Ложка стоит. Больше не покупаю майонез в магазине

Сразу хочу предупредить, чтоб хорошо смешалось все в стакане для взбивания надо первые 20 секунд держать блендер на дне, потом поднимать, смешивая верхний слой довзбивать, опуская. Первые 30 сек надо взбивать масло с молоком. Затем добавить остальные все ингредиенты в емкость и еще на 30 сек опустить блендер и включить. Ложка стоит! Показываю фото, которые сделала сама. И даже в супе этот соус вместо сметаны отлично сочетается. Хранится в холодильнике хорошо, но хранить нужно не больше сроков годности самих ингредиентов.

Необходимые ингредиенты:

Молоко — 150 мл, Масло растительное без запаха — 300 мл, Лимонный сок — 3 ст.л., Соль – половину ч. л., Сахар — 1 ч. л., Горчица – 0,5-1 ч. л.

текст, описывающий картинку
Секреты кулинарии
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Заменила майонез: готовится за 1-2 минуты без уксуса и яиц. Ложка стоит. Больше не покупаю майонез в магазине
Упражнения, которые быстро уберут жир с живота и боков + исправят осанку. Результат виден через 14 дней. Подходит женщинам 30-40