ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ С АПЕЛЬСИНОМ НА ЗИМУ

Нежнейшая мякоть ревеня и озорные нотки апельсина.

Состав рецепта (на 20 порц.):

Ревень — 500 гр
Апельсины — 500 гр
Сахар — 500 гр

Калорийность рецепта:

В 100 граммах блюда
Калорийность: 149 ккал
Белков: 1 г
Жиров: 0 г
Углеводов: 37 г
Соотношение БЖУ: 3 / 0 / 97
Соотношение У(НСВ): 11 / 0 / 89

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Для приготовления варенья нам потребуются свежие стебли ревеня. Считается, что корни и листья этого многолетнего овоща ядовиты. Поэтому будем использовать только стебли. Их тщательно моем, подсушиваем полотенцем. Снимаем кожицу по всей окружности ревеня. Нарезаем на небольшие кубики.

ШАГ 2:

Апельсины тщательно моем горячей водой. Желательно пройтись по всей поверхности щеткой. Это делаем для того, чтобы удалить грязь и различные химикаты, которыми окуривают плоды. Можно даже обдать кипятком. После того, как помыли фрукты, насухо их вытираем. На мелкой терке натираем цедру апельсина (наружный слой кожицы). Добавляем ее к нарезанному ревеню.

ШАГ 3:

Апельсины очищаем. Разделяем на дольки, убираем толстые белые перегородки и косточки. Нарезаем на небольшие кусочки. Их так же добавляем к ревеню и натертой цедре.

ШАГ 4:

Засыпаем сахаром, накрываем емкость крышкой и оставляем на 3-4 часа. За это время ревень и апельсины дадут сок.

ШАГ 5:

Некоторые хозяйки рекомендует оставлять смесь для получения сока на целую ночь. Мне кажется, что это очень долго. Вот сколько много сока выделалось у меня через 4 часа. Мне кажется, что его вполне достаточно, чтобы начать варить варенье.

ШАГ 6:

Переливаем в кастрюлю и ставим готовиться варенье на медленный огонь. После закипания варим 20-25 минут. За это время ревень станет мягким и почти прозрачным. А это значит, что варенье готово. Даем варенью остыть, и перекладываем в заранее подготовленные баночки. Закатываем крышками и храним в удобном для вас месте. Достаем зимой, намазываем на хлеб или булочку и наслаждаемся ароматом и вкусом. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.

А вы знаете, что ревень – это отличная основа для варенья? А добавление цитруса делает вкус варенья по-особому шикарным.
Ведь приятная кислинка ревеня прекрасно сочетается с апельсином.
Варенье из ревеня и апельсина приятно вас порадует в холодное время года. Или в те минуты, когда особенно хочется чего-то вкусного, сладкого, ароматного.
Это лакомство можно дополнить орехами и щепоткой корицы.

Любители сладостей будут в полном восторге от такого варенья.

текст, описывающий картинку
Секреты кулинарии
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ С АПЕЛЬСИНОМ НА ЗИМУ
5 эффективных способов избавиться от нависшего века