Хотите приготовить сытное и быстрое мясное блюдо?
Тогда использование замороженных мясных заготовок особенно актуально. Обычно мы покупаем отдельные части куриной тушки – голень, бедро, грудка, крылья и т.д. Но можно сэкономить и купить целую тушку (или сразу несколько), разделать правильно и заморозить.
Так удастся использовать куриную тушку полностью для наибольшего количества вкусных блюд. Итак, купите 4 куриных тушки и кусочек свинины, а потом все правильно разложите.
Как сэкономить на курином мясе:
Отрезать от тушек голени и крылья – получается по 8 штук, чего достаточно для 2 ужинов и 2 обедов.
С грудок срезать филе, сделать отбивные, заморозить – выйдет 16 штук.
Остатки мяса срезать с кости, перекрутить на фарш со свининой. В половину фарша добавить рис и овощи, сделать голубцы, тефтели, заморозить.
Из оставшегося фарша сделать для супа фрикадели. К части добавить тертый картофель и хлеб, сформировав котлеты.
Отварить кости, разлить бульон в стаканы (6-7 штук получится), заморозить и потом использовать для супов.
Вот такой простой метод заготовки куриного мяса! Сохраняйте себе и делитесь с друзьями!
