САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ «Хрустящие»!

Огурчики получаются необыкновенно вкусные, хрустящие, очень аппетитные и ароматные. Обычно через месяц — полтора огурцы готовы к употреблению!

Они крепкие, хрустящие, пропитанные ароматом трав, специй и пряностей!

По вкусу такие огурчики просто идеальные — соль, сладость и кислинка — все в меру!

Конечно, у каждой хозяйки есть свой, проверенный временем рецепт, но уверяю вас, все, кто пробовал мои маринованные огурцы — просили именно этот рецепт!

Дорогие мои, очень надеюсь, что эта заготовка вам понравится и зимой к столу у вас будут хрустящие аппетитные огурчики, напоминающие о благодатном времени, под названием «Лето»!
Готовьте с удовольствием! Вкусных Вам заготовок!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

МАРИНАД на 1 л воды:

• 1 ст.л. соли с горкой (40г)
• 1 ст.л. сахара с горкой (30г)
• 1 дес. л. 70% уксусной эссенции (10мл)

НА 1 л БАНКУ:

• 600 г огурцов
• лист хрена
• 2 листа вишни
• 2 листа смородины
• зонтик и стебель укропа
• веточка эстрагона (если есть)
• 2-3 зубка чеснока
• кусочек горького перца
• 1 лавровый лист
• 2-3 горошины душистого перца
• 5-6 горошин черного перца
• 1-2 бутона гвоздики
• 1/2 ч.л. кориандра
• 1/2 ч.л. семян горчицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Молоденькие огурцы необходимо вымыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Тем временем надо подготовить банки — как правило я использую литровые или полуторалитровые банки, но можно брать стеклянную тару любого объема.

Их достаточно тщательно вымыть, стерилизовать не надо.

Для маринования нам понадобятся листья хрена, зонтики и стебли укропа, листья смородины, вишни и веточки эстрагона — у меня сушеный.

Помимо этого, я подготовила чеснок и острый перец, который заранее нарезала.

Из специй я использую лавровый лист, душистый и чёрный перец, семена горчицы, гвоздику и кориандр.

Итак, приступим.
У меня огурцов чуть меньше 4 кг, поэтому мне понадобится примерно 6 литровых банок.

На дно каждой банки раскладываем листья хрена, нарезанный укроп — укропа не жалейте, именно он придает огурцам особый вкус и…

Подробности приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже 👇👇👇

 

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ «Хрустящие»!
Аспириновый мед — эффективное средство от болей в коленях и суставах. Не верила, пока не попробовала