Приготовила Пирожки 🥐 по НОВОМУ рецепту 😍 Теперь ВСЕ Рецепт выпрашивают 😋♥️

Ингредиенты:

Для дрожжевой опары:

50 мл воды
1 ч ложка сухих дрожжей
1 ч ложка сахара

Для теста:

250 мл молока/воды/кефира
2 яйца
2 ч ложки сахара
1 ч ложки соли
800 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
2 ст ложки растительного масла

Для начинки:

10 -12 средних картофелин
1 средний лук
Ореховая трава (по желанию)
Соль, масло по вкусу

Приготовление:

В чашку насыпать дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды, размешать и оставить в тёплом месте на минут 15. В глубокую чашку налить теплое молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло.

Влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать венчиком.

Просеять муку, и понемногу подсыпая замесите мягкое, липкое тесто.

Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.

Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.

Примерно через 1,5 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть тесто и оставить для повторного поднятия на 1 час.

Готовим начинку:

Сварить картошку, сделать из неё пюре.

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Добавить лук к картошке, перемешать. Начинка готова.

Разделить тесто на порционные кружочки и раскатать каждый.

Выложить начинку и заплести края с обоих сторон. Если вы хотите такие же пирожки как на видео, не нужно их придавливать рукой. А если хотите плоские придавите. Обжариваем в большом количестве масла на среднем огне до золотистого цвета.

Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Приготовила Пирожки 🥐 по НОВОМУ рецепту 😍 Теперь ВСЕ Рецепт выпрашивают 😋♥️
Разбился градусник в квартире. Что делать?