Помидоры маринованные с корицей на зиму

Вкусные, ароматные маринованные помидоры с корицей на зиму!

Ингредиенты:

2,2 кг помидоры
5-6 веточек петрушка
1/2 ч ложки корица молотая на банку 1,5 л
5-6 шт перец черный горошком
2-3 шт перец душистый
2-3 шт гвоздика
2-3 зуб чеснок

Маринад:

1 л вода
3 ст ложки сахар
1 ст ложка соль
1 ст ложки уксус 9%

Как приготовить:

Помидоры помыть, банки и крышки простерилизовать.

На дно банок порезать 2-3 зубчика чеснока, положить 3-4 веточки петрушки, 5-6 шт черного перца горошком, 2-3 шт душистого горошка, 2-3 шт гвоздики.

Плотно уложить помидоры. Мариновать будем методом 3х кратной заливки. Два раза заливаем помидоры кипятком и в третий раз — маринадом.

Заливаем банки с помидорами кипятком и оставляем прогреваться 15-20 минут. Воду сливаем. Второй раз в банки опять наливаем кипяток и так же оставляем на 15-20 минут.

После этого воду сливаем через мерный стакан, чтобы определить количество маринада. Из этой воды варим маринад.

На 1 литр воды — 3 ст ложки сахара, 1 ст ложки соли, 1 ст ложка 9% уксуса. В банки с помидорами добавляем (у меня 1,5 л) 1/2 ч ложки молотой корицы.

Заливаем банки маринадом и закрываем крышками. Закрываем банки чем-то теплым (одеяло, шуба, пальто…) и оставляем в тепле на 8-10 часов.

Маринованные помидоры с корицей хорошо хранятся в комнатных условиях.

Посмотрите мой короткий видео-рецепт

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Помидоры маринованные с корицей на зиму
СПАСИБО ОДНОМУ ДОКТОРУ! ТЕПЕРЬ АНГИНА УХОДИТ, НЕ УСПЕВ НАЧАТЬСЯ!