ПЕРЕЦ С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ

Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь! Заготовка на зиму болгарского перца с яблоками на занимает много времени, а результат радует всю зиму. Этот рецепт для любителей остренького.

Состав рецепта (на 24 порц.):

Болгарский перец — 10 шт.
Яблоки — 8 шт.
Лук репчатый — 4 шт.

Для маринада:

Соль — 4 чайн.л.
Сахар — 4 стол.л.
Уксус — 4 стол.л.
Кетчуп — 3 стол.л.
Вода — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.

Калорийность рецепта:

В 100 граммах блюда
Калорийность: 36 ккал
Белков: 1 г
Жиров: 0 г
Углеводов: 8 г
Соотношение БЖУ: 11 / 0 / 89
Соотношение У(НСВ): 75 / 0 / 25

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

Лук моем и чистим, нарезаем полукольцами толщиной около 3 мм. Складываем на дно банки.

ШАГ 2:

Болгарский перец моем, вынимаем сердцевинку и семечки. Нарезаем вдоль на 6 продольных ломтиков-полосочек. Плотно выкладываем перец в банку.

ШАГ 3:

Яблоки моем, чистим (кожицу оставляем), нарезаем произвольными ломтиками (одно яблоко на 8 ломтиков примерно) и укладываем плотно к перцу.

ШАГ 4:

Чередуя перец и яблоки, наполняем банки доверху.

ШАГ 5:

Заливаем содержимое банок кипятком по верхнюю кромку. На банку идет примерно 2 стакана воды. Накрываем крышками и оставляем на 5-7 минут.

ШАГ 6:

После этого сливаем воду в кастрюлю для приготовления маринада.

ШАГ 7:

В банки с перцем и яблоками снова заливаем кипяток и снова оставляем на 5-7 минут.

ШАГ 8:

В воду для маринада добавляем сахар, соль и кетчуп. Размешиваем до растворения сахара и соли.

ШАГ 9:

Добавляем уксус. Прогреваем до кипения.

ШАГ 10:

Из банок выливаем ненужную теперь воду и наполняем их маринадом. Закатываем стерилизованными крышками, остужаем в перевернутом виде под одеялом и ждем зимы.

Рецепт рассчитан на две банки по два литра.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

текст, описывающий картинку
Секреты кулинарии
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ПЕРЕЦ С ЯБЛОКАМИ НА ЗИМУ
Разбился градусник в квартире. Что делать?