Маринованные огурцы с горчицей на зиму

Маринованные огурцы с горчицей зернышками — это не только красивая, аппетитная, но и очень ароматная заготовка. Рекомендую обязательно приготовить несколько банок на зиму: закуска — пальчики оближешь!

Ингредиенты

  1. 1,7 кг огурцов
  2. 1,5 л воды
  3. 100 г сахара
  4. 70 г соли
  5. 60 мл Уксус столовый 9%
  6. 3 ч. л семян горчицы
  7. 3 зубчика чеснока
  8. 6 веточек петрушки
  9. 1 лист хрена
  10. 6 листьев смородины
  11. 3 зонтика укропа

Как приготовить

Огурчики замачиваем 3 часа в холодной воде,тоненько срезаем «кончики» с обеих сторон.

На дно в предварительно простерилизованные банки кладем часть листа хрена, зонтики укропа смородиновые листочки.

Плотно-плотно укладываем огурцы, чередуя с пластинками чеснока.

Теперь насыпаем в каждую банку по чайной ложке семян горчицы и укладываем сверху по веточке петрушки.

Заливаем огурцы крутым кипятком до самой кромки.

Прикрываем банки крышками и оставляем так минут на 15.

Затем сливаем воду из банок в кастрюлю.

Добавляем туда же 100 граммов сахарного песка и 70 граммов соли.

Доводим маринад до кипения, даем побулькать минутку, после чего наливаем 60 миллилитров столового уксуса и выключаем огонь.

Кипящим маринадом заливаем огурцы до самой кромки банки. Если вдруг маринада не хватило, долейте просто кипятка.

Сразу же герметично закрываем банки стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки донышками вверх и оставляем в таком положении до полного остывания, укутав чем-нибудь теплым.

Процесс приготовления смотрите в моем коротеньком видео

текст, описывающий картинку
Секреты кулинарии
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринованные огурцы с горчицей на зиму
Чем быстро вылечить грибок на ногтях народными средствами