КЛУБНИЧНОЕ ПОВИДЛО

Сделает твою жизнь такой же сладкой, как повидло! Я обожаю клубничное повидло и его сладкий ягодный вкус.

Состав рецепта (на 40 порц.):

Клубника — 5 кг
Сахар — 2 кг
Вода — 0.5 л

Калорийность рецепта:

В 100 граммах блюда
Калорийность: 126 ккал
Белков: 0 г
Жиров: 0 г
Углеводов: 31 г
Соотношение БЖУ: 0 / 0 / 100
Соотношение У(НСВ): 16 / 0 / 84

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Избавляем зрелую, сочную клубнику от хвостиков. В ходе этого, избавляемся также от недостаточно зрелых ягод. Вот мы её перебрали, помыли под краном, и положили в широкий таз, наполненный половиной литра воды. Включаем огонь на слабую мощность и греем воду. Варим почти час, или полчаса, зависит от вкуса. В любом случае, ягоды не должны быть ни слишком твердыми, ни слишком разварившимися.

Проваренную клубнику растираем в сладкое пюре, пропуская через сито. Мелкие дырочки в сите пропустят клубничную мякоть и соки, но задержат все лишнее. Клубничную массу возвращаем в тазик с водой и добавляем кило сахара. Варим, держа слабую температуру, помешивая и наблюдая за процессом пару часов. Ближе к концу, горячее клубничное повидло заправляем остатками сахарка, перемешивая. Теперь варка продолжается, покуда повидло не достигнет предпочитаемой густоты.

Кладем повидло по баночкам и даем остыть на открытом воздухе.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: