Кабачки как грузди на зиму без стерилизации

Такая заготовка с кабачками станет лучшей закуской, и мало кто с первого раза отгадает, что это не грибы…

Кабачки как грузди на зиму без стерилизации

Ингредиенты: 2 кг кабачков, 2 головки чеснока, 1 пучок укропа, 1 ч. л. молотого черного перца, 100 г растительного масла, 40 г сахарного песка, 15 г поваренной, крупной соли, 100 г столового 9% уксуса.

Готовим: молодые кабачки режем на кубики, чтобы они с легкостью помещались в банках.Порубим мелко укроп. Головки чеснока почистим, а зубчики нарежем пластинками.В миске смешаем кабачки, укроп, чеснок. Овощи посолим, добавим немного сахарного песка, чтобы уравновесить вкусы.

Польем кабачки маслом, дадим постоять 10 минут. Затем польем овощи уксусом.

Посыплем овощи черным молотым перцем, чтобы сделать заготовку более ароматной и остренькой. Оставим кабачки мариноваться на 3-4 часа. Они станут более вкусными, и в них появится много сока. Этот сок и нужен для хранения.

Разложим кабачки вместе с выделившимся соком в банки, которые заранее вымыты и просушены. Закатаем банки крышками и поставим в прохладное место до самой зимы.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кабачки как грузди на зиму без стерилизации
ПЕРЕДОЗИРОВКА ЛЕКАРСТВ: КАК ОПРЕДЕЛИТЬ, КАКИМ ИМЕННО ПРЕПАРАТОМ ОТРАВИЛИСЬ