Достали литр молока на литр кефира: варим домашний сыр без хлопот

Домашний сыр сварим на кефире и молоке без лишних хлопот. Смешиваем в пропорции литр на литр, добавляем яиц и получаем великолепный продукт, в котором к тому же нет никаких вредных добавок.

Достали литр молока на литр кефира: варим домашний сыр без хлопот

Кроме литра кефира и литра молока нам для рецепта понадобится еще 3 яйца и 2-3 чайных ложки соли. Молоко и кефир смешиваем в глубокой кастрюле, яйца же аккуратно перемешиваем с солью.

Достали литр молока на литр кефира: варим домашний сыр без хлопот

Поставили молочную смесь на средний огонь и прогреваем. До начала кипения вводим яичную смесь, все это время не забываем помешивать. Греем кастрюлю, пока не станет отходить сыворотка. Масса свернется достаточно быстро.

Достали литр молока на литр кефира: варим домашний сыр без хлопот

Ее нужно будет аккуратно процедить от сыворотки через марлю и дуршлаг. Обязательно даем стечь всей жидкости и ставим под гнет в холодильник.

Стоять сыру нужно не меньше 12 часов. В результате же получится здоровый и вкусный продукт, гораздо полезнее магазинного и с меньшим содержанием жира.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Достали литр молока на литр кефира: варим домашний сыр без хлопот
О чем могут свидетельствовать холодные руки и ноги?