«Царские» помидоры на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры 1,5 кг
  • перец душистый горошком 3 шт.
  • гвоздика 3 шт.
  • перец сладкий болгарский 1/4 шт.
  • перец чили 1/8 шт.
  • сахар 1,4 стакана
  • уксусная кислота (70%) 1 ст.л.
  • соль 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лавровый лист
  • укроп(зонтик)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Мытые помидоры наколоть, чтобы они потом не потрескались. Можно сделать это иголкой или зубочисткой. В чистую, трех литровую банку сложить зонтик укропа, колечко острого перца, гвоздику, душистый перец. Также положить лавровый лист, и четвертинку сладкого перца. Помидоры уложить в банку и залить свежим кипятком.

Шаг 2. Дождаться, когда содержимое остынет. Слить остывшую воду и добавить в банку еще зубчик чеснока, порезанный на кусочки, соль, сахар и влить уксусную кислоту. Залить кипятком второй раз и закатать банку с «Царскими» помидорами металлической крышкой. Укрыть банку с помидорами на зиму чем-то теплым до полного остывания.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: