13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Запах свежеиспеченных вафелек, хруст хвороста с ванильным привкусом, звон мельхиоровых столовых приборов. Советские годы для каждого ассоциируются с чем-то своим. Но почти у каждого на задворках сознания наверняка найдется пара приятных воспоминаний о семейных кухонных посиделках с ароматными домашними вкусностями, заботливо приготовленными мамами или бабушками.

Мы публикуем с разрешения автора статью, рассказывающую о самых популярных предметах советской утвари, которые до сих пор найдутся на каждой кухне.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Итак, на фото вверху советская вафельница. Тяжеленная двойная сковорода из чугуна. Они бывали еще электрическими, но эта — для газовой плиты. Почему тяжелая? Все просто: даже такой агрегат с трудом держал постоянную температуру. А это было крайне важно для выпечки.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Это предшественник современных миксеров — ручная взбивалка для крема. Шедевр советской инженерной мысли, пользовавшийся неизменной популярностью у хозяек. В качестве альтернативы выступал похожий ручной агрегат, навинчивавшийся на стеклянную банку.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

А это советская печь «Чудо». Фактически форма для выпечки различных мучных изделий, а также для тушения мяса, овощей. В ней также можно запекать рыбу, яблоки.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Давилка (соковыжималка) для яблок. Внутри — прочный металлический стаканчик с дырчатым дном. В нем остается вся твердая часть яблока, а сок выдавливается вниз и сливается потом через носик на внешнем стакане.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Мясорубка «Урал». Даже суровые челябинские мужики ругались, проворачивая через нее жилистое советское мясо. Оно обычно регулярно наматывалось на нож, а на выходе из мясорубки выливался мясной сок с рубленым жирком. Но ничего, пельмени даже из этого фарша получались на ура.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Вот, кстати, и приспособление для пельменей. Эта форма действительно облегчала процесс лепки, позволяя за 5–7 минут подготовить партию из 37 пельменей. Стоило только раз попробовать, чтобы, как говорится, почувствовать разницу.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Прибалтийские контейнеры для круп. Обязательный пункт в списке покупок у всех командировочных в Ригу в 1970-е.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Овощерезка. Хорошо работала с помидорами. Но что-то более плотное резалось с трудом, поскольку полоски металла были не очень жесткими и вертелись вокруг своей оси, нарушая красоту нарезаемых ломтиков. Некоторые наиболее искусные хозяйки умудрялись резать таким образом сыр.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Еще один «девайс» для продвинутых советских хозяек. Приспособление для выпечки хвороста. Сменные металлические формочки навинчивались на рукоятку. Потом окунались в специально приготовленное жидкое тесто (с добавлением водки!) и затем — в кипящее масло. Тесто зажаривалось в виде хрусткой поджаристой бабочки или цветочка.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Эти мельхиоровые столовые приборы (вверху и внизу) помнит, наверное, каждый заставший СССР читатель.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

А вот эта штучка вверху знакома не всем. На самом деле это насадка на специальную мельничку (что-то вроде маленькой мясорубки) для производства домашнего печенья. Она навинчивалась на мельничку, и из сменных (передвигаемых) форм-отверстий выдавливалась колбаска из песочного теста. Подставив руку, хозяйка продавливала сантиментов 5 этого изделия и обрезала тесто ножом. Дальше печенька шла на противень и в духовку.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

А вот эта штука — одновременно советская и антисоветская. На самом деле это формочка для выпечки пасхального барашка. Я подозреваю, что делались они на оборонных предприятиях в свободное от работы время. А потом как-то не очень официально продавались в магазинах потребкооперации. Во всяком случае никаких опознавательных знаков и заводских клейм на этом изделии нет.

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек

Серп и молот, звезда, катер на подводных крыльях «Ракета» на столовых приборах, по мысли их производителей, видимо должны были способствовать аппетиту советских граждан. «Приятного аппетита!» — именно это и остается пожелать мне читателям.

текст, описывающий картинку
Секреты кулинарии
текст, описывающий картинку
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

13 советских кухонных приспособлений, которые все еще в ходу у современных хозяек
Попрощайтесь с камнями в почках, выпив всего пол стакана этого напитка!